Tatra Balsam – Bitter 35

Tatra Balsam Bitter on omanäoline ürdiliköör, mis ammutab jõudu traditsioonilistest mõrudatest ravimtaimedest – emajuurest, koirohust ja nõmm-liivateest. Nende taimede loomulik mõrusus kohtub mee peene magususega, luues iseloomuliku maitse, mis on sügav, maalähedane ja eksimatult tatralik.

Retsept põhineb Tatra piirkonna vanadel kohalikel valmistusviisidel, mil hinnati kõrgelt mõrudate ürdieliksiiride keerukat maitseprofiili ja aroomikust. Igal likööri koostises oleval taimel on oma roll: emajuur annab iseloomuliku mõrususe, koirohi lisab maalähedasi noote ning nõmm-liivatee toob kaasa õrna ürdise hõngu, mis annab joogile meeldivalt värske iseloomu. Mee nüanss pehmendab ja ühtlustab kogu kooslust, tagades harmoonilise ja tasakaalustatud maitseelamuse.

Maitsete täiuslikuks segunemiseks ja omanäolise iseloomu saavutamiseks lastakse tootel kaks kuud spetsiaalsetes mahutites laagerduda. Just sel perioodil sulanduvad erinevad ürdid ühtseks tervikuks, luues rikkaliku ja soojendava likööri, milles peitub Tatra mäestiku vägi.